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講解對生產型凍干機的自動控制系統的理解生產型凍干機的自動控制包括二個部分，一是凍干機的各設備按凍干工藝要求在規定的時間自動走停，二是凍干箱板層溫度按凍干曲線要求自動跟蹤，整個凍干進程不需要人工操作，當然如果需要也可人工干預。但有些生產型凍干機的自動控制是不*的，僅能自動跟蹤凍干曲線，其余部分需人工操作。有些生產型凍干機的自動控制僅能到凍干結束，凍干結束之后的箱內壓塞、冷凝器除霜以及蒸汽消毒不能自動進行，需要人工操作，特別是蒸汽消毒部分，因涉及到許多閥門控制，人工操作比較麻煩，應該選擇自動消毒程序的凍干機。有些生產...

11-17 2017
博醫康食品凍干機凍干食品的高層次發展如今，凍干食品發展到了一個更高的層次，如凍干方便面，不僅調料是凍干的，而且面條也是凍干的，還按營養搭配足量的凍干蔬菜。凍干湯料，用凍干的調味品、蔬菜、雞蛋等合理搭配，即沖即食，方便可口。粉末蔬菜，凍干技術與超微粉碎技術相結合，把各種蔬菜制成極易消化吸收的超微粉末，加入面條、餅干、糕點、糖果、飲料等，制成新一代保健食品，適宜幼兒和老人食用。顆粒蔬菜，日本人將凍干的油菜、菠菜、蘿卜葉、芹菜、豌豆、胡蘿卜、南瓜、雪里蕻等混合制成顆粒。這種蔬菜顆粒既含有豐富的葉綠素、胡蘿卜素、各種維...

11-17 2017
博醫康食品凍干機凍干食品市場前景廣闊真空凍干食品生產，在我國起步較晚。上規模的凍干食品生產線，到20世紀80年代后期才出現，而且設備還是進口的。從國內外市場需求情況看，我國凍干食品產業發展前景極其廣闊。在凍干食品的發展初期，由于產量低、價格貴，于宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業等特殊工作人員享用。進入20世紀90年代以后，凍干食品的品種和數量都迅速增長，不僅對絕大部分的蔬菜，也可對水果、肉食、豆漿、果汁、蜂蜜等凍干。現在，在食品工業原料、烹飪原料、土特產品、調味品、補品、飲料、休閑食品等各個方面，都出現了日益...

11-17 2017
博醫康食品凍干機凍干蔬菜成本低凍干蔬菜，是指將新鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成的蔬菜。用凍干工藝制成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時只要將該蔬菜加水即可，在幾分鐘內就會復原為新鮮蔬菜。凍干食品不要冷藏設備，只要密藏包裝后，就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售，三五年內不變質。由于這種食品只有5%的含水量，因此質量好、重量輕，可大大降低其經營費用。博醫康食品凍干機形象展示：

11-17 2017
博醫康食品凍干機可凍干食品主要分類幾乎所有含水的食品都可以進行凍干，但對某些糖分含量或膠質含量過高的食品以及共晶點溫度過低的食品，凍干都相對困難。可凍干的各類食品，舉例如下：蔬菜類：香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。水果類：蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。肉類：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚等。水產類：魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等。方便食品類：方便面輔料、牛肉面輔料，肉丸、湯料、寵物飼料等。速溶飲料類：咖啡、牛奶、豆漿、果汁、蜂王漿等。調味品類...

11-16 2017
博醫康食品凍干機凍干食品優點多凍干食品除易于長期貯存和便于長途運輸外，還有許多*的優點：保鮮保營養。由于在低溫和低氣壓(缺氧)條件下生產，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，從而保持了食品的新鮮度和營養成份。形、色、味不變。在升華過程中，水以分子狀態由表及里逐步被脫除掉，不破壞組織結構，不帶走天然色素和芳香物質，因而形、色、味都幾乎和鮮品一樣。復水性好。在升華過程中，食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔，因而凍干食品浸入水中后，很快便能吸水復原，好似鮮品。食用方便。由于...

11-16 2017
博醫康食品凍干機凍干食品原理水(H2O)在不同壓力和溫度下，可呈現固態(冰)、液態(水)和氣態(蒸氣)。由液態轉為氣態稱為“蒸發”，由固態轉為氣態稱為“升華”。要實現升華必須具備一定的條件，對于純水來說，這個條件大致是：壓力低于610Pa，溫度低于0。由于食品中存在的水不是純水，所以升華的條件略有差異。利用這個原理，人們只要預先將食品凍結好，再建立低氣壓條件，并提供適當的升華潛熱，則食品中的冰即可升華而被脫除掉，這樣就可獲得凍干食品。博醫康食品凍干機形象展...

11-16 2017
博醫康食品凍干機蘑菇凍干的關鍵工藝升華工藝條件對凍干蘑菇品質的影響干燥室壓力、水汽捕集器（冷阱）的溫度及加熱板溫度是影響升華過程的幾個主要因素[8]，直接影響到凍干蘑菇的品質。干燥室壓力的高低將對升華過程產生兩方面的影響。其一，干燥室壓力的高低直接影響傳熱和傳質的速率。就傳質而言，干燥室壓力越低則傳質的過程進行得越好；而對于傳熱來說，干燥室的壓力越高則越好。其二，通過試驗研究發現，當干燥室壓力高于一定數值時，蘑菇中的水分不是通過冰的升華除去，而是冰溶解成水，水吸熱蒸發后逸出。這種升華過程使得蘑菇的質量、外觀、...

11-3 2017
博醫康食品凍干機凍干蘑菇的關鍵因素升華工藝條件對凍干蘑菇品質的影響干燥室壓力、水汽捕集器（冷阱）的溫度及加熱板溫度是影響升華過程的幾個主要因素[8]，直接影響到凍干蘑菇的品質。干燥室壓力的高低將對升華過程產生兩方面的影響。其一，干燥室壓力的高低直接影響傳熱和傳質的速率。就傳質而言，干燥室壓力越低則傳質的過程進行得越好；而對于傳熱來說，干燥室的壓力越高則越好。其二，通過試驗研究發現，當干燥室壓力高于一定數值時，蘑菇中的水分不是通過冰的升華除去，而是冰溶解成水，水吸熱蒸發后逸出。這種升華過程使得蘑菇的質量、外觀、...

11-3 2017
博醫康食品凍干機蘑菇凍干工藝優化方法把凍結*的雙孢蘑菇片裝入干燥爐內，3~5min冷阱溫度降至-50℃（設備固有冷阱溫度為-50℃），再啟動真空泵抽真空，當干燥箱內真空度達到30kPa時，給隔板供熱，真空冷凍干燥開始。參照雙孢蘑菇感官指標中褐變級數與外形級數的評定標準表，在預實驗的基礎上通過對參數優化后的三種的升華方式進行試驗，選出*升華工藝；對用*升華工藝生產出來的物料，相對應通過預實驗參數優化后的三種較為有效的解析方式進行試驗，選出*解析工藝。每次試驗取切片5mm的蘑菇，試驗量取機器zui適重量378kg，...

11-3 2017
博醫康食品凍干機凍干蔬菜市場形勢一片大好真空冷凍干燥技術是一項對食品、藥品、護色、保鮮、保質的高新脫水技術，簡稱凍干技術。近些年來，凍干食品在歐、美、日本的消費量迅速增加。據國家海關總署、國家商檢局統計，進入90年代我國脫水蔬菜每年出口量以30％的速度增加，我國脫水蔬菜出口量約占世界總產量的三分之二。我國是農業大國，有豐富的蔬菜、肉食及水產資源，采用國產的凍干加工設備，價格僅為進口設備的四分之一。抓住西部大開發的機遇，開發凍干蔬菜、凍干牛肉等大宗食品出口，是一項前景看好、利潤大、風險小的出口創匯項目。民營企業家魯冠...

11-2 2017
博醫康食品凍干機凍干食品后工藝技術升華干燥是凍干食品生產過程中的核心工藝。要控制好工藝條件：①裝載量干燥時，凍干機的濕重裝載量即單位面積干燥板上被干燥的質量，是決定干燥時間的重要因素。被干燥食品的厚度也是影響干燥時間的因素。冷凍干燥時，物料的干燥是由外層向內層推進，因此，被干燥物料較厚時，需要較長的干燥時間。在實際干燥時，被干燥物料均被切成15～30mm的均一厚度。單位面積干燥板所應裝載的物料量，應根據加熱方式及干燥食品的各類而定。在采用工業化大規模裝置進行干燥時，若干燥周期為6～8h，則干燥板物料裝載量為5...

11-2 2017
博醫康食品凍干機凍干蔬菜行業分析凍干蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成的蔬菜。用凍干工藝制成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時只要將該蔬菜加水即可，在幾分鐘內就會復原為新鮮蔬菜。凍干食品不要冷藏設備，只要密藏包裝后，就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售，三五年內不變質。由于這種食品只有5%含水量，因此質量好、重量輕，可大大降低其經營費用。真空凍干食品生產，在我國起步較晚。上規模的凍干食品生產線，到20世紀80年代后期才出現，...

11-2 2017
博醫康食品凍干機凍干蔬菜前景光明凍干蔬菜前景光明脫水蔬菜在我國特別常見，尤其是農村里的筍干、干香菇、干辣椒、干木耳等等，不過這些脫干蔬菜早先都采用較傳統的烘干、晾干方法。隨著現代食品加工技術的進步，微波干制、冷凍真空干燥應用于食品行業，脫水蔬菜加工逐漸成為農村經濟增長的一部分。從市場來看，凍干蔬菜價格較高，均價是熱風干脫水蔬菜價格的5倍以上，成為我國發展脫水蔬菜的主要方向。發展凍干食品，可把豐富的農產品資源深加工增值、外銷創匯。我國脫水蔬菜產量已占世界總量的一半以上，且以年均20%以上的速度增加，但其品種少...

11-1 2017
博醫康食品凍干機凍干設備激發農產品加工潛力凍干設備激發我國農產品加工發展潛力長期以來，我國的農牧產品一直徘徊在出口原料或初級加工階段，給人一種技術含量低的總體感覺。通過開發凍干蔬菜和肉食等，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。干燥是保持物質不致變質的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發生了氧化，一些易揮發的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會...

11-1 2017
博醫康食品凍干機我國食品凍干應改進的問題我國凍干設備應改進的問題一、降低成本、減少能耗：國外一些凍干機不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹脂，在室溫下會發出紅外線。擱板表面涂高性能遠紅外發射材料、增強其輻射能力；料盤表面處理，增強其吸收能力。捕水器的結構、尺寸及結霜特性的優化更有實際意義，因為目前其造價相當于凍干箱的造價，運轉功耗較大。對于凍干機而言，加熱系統只是補充升華熱，功率消耗本不應太高，但現有設備不盡如人意，應加以優化結構，并降低能耗。二、開發連續式凍干設備：當前生產的凍干機大都是間歇式產品，隨...

11-1 2017
博醫康食品凍干機凍干設備改進凍干食品行業看好凍干設備技術改進凍干蔬菜前景看好冷凍干燥就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此它干燥后體積不變，疏松多孔在升華時要吸收熱量。引起產品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對產品進行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。大力發展凍干食品，把豐富的農副產品深加工增值、外銷、創匯。加工凍干食品，規模越大生產成本越低，效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡蘿卜丁...

11-1 2017
博醫康食品凍干機凍干蔬菜包的調劑品zui近，有一種凍干蔬菜包很受白領們歡迎。中山廣場某銀行員工劉和她的四五個同事，一口氣在淘寶網上團購了300袋凍干速食蔬菜包。/我們吃的午餐就是蓋飯、面條、包子，能吃到的蔬菜很少。這種凍干蔬菜包加點熱水，二三分鐘就好了，既喝湯又吃菜，真不錯。/記者在淘寶網上一查，這種凍干蔬菜包的品種很多，酸辣湯、干貝裙菜湯、紫菜湯、海鮮湯……一袋8克，價格從1.1元到5元不等。不過還有許多女白領，湯喝進肚子里，疑惑也同時產生了：都說方便面里的蔬菜包沒營養，那這種凍...

10-23 2017
博醫康食品凍干機藍莓粉凍干方法藍莓凍干粉制作方法藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀。藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。研究結果顯示：凍干粉能夠有效抑制奇異變形桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌等革蘭氏陽性菌及陰性菌的生長，并能顯著降低軟骨細胞受奇異變形桿菌感染產生的炎癥反應強度。藍莓凍干機也稱為藍莓冷凍干燥機。藍莓凍干粉制作方法就是運用藍莓冷凍干燥機將藍莓鮮果凍結到共晶點溫度以下，在真空狀態下，通過升華除去藍莓中的水分，從...

10-23 2017
博醫康食品凍干機凍干蘑菇技術概要原料為蘑菇和焦亞硫酸鈉。鮮蘑菇進廠后，經過清洗、漂白、切片、分選、凍結、冷凍干燥、包裝等工序得到產品。蘑菇在收獲3小時內進行加工，以得到產品，清洗時采用0.9～1.4兆帕壓力噴淋水*浸泡清洗。為防止蘑菇可能發生的酶促褐變，有時需要在水中加入焦亞硫酸鈉漂白蘑菇(一般情況下，產品中S02含量限制在200毫克/千克）。加工時，應將蘑菇切成5毫米厚的薄片，在分選時將不完整的切片或不好的切片剔除。將蘑菇片裝到物料盤上是一步關鍵操作，物料盤一般是0.35平方米，每盤約裝3千克。一般情況下...

10-19 2017
博醫康食品凍干機食品凍干粉干燥技術凍干粉是在無菌環境下將藥液冷凍成固態，抽真空將水分升華干燥而成的無菌粉注射劑。原理：采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將藥液里面的水分凍結，然后在真空無菌的環境下將藥液里面被凍結的水分升華，從而得到冷凍干燥的凍干粉。簡而言之，在低溫環境下抽中藥液里面的水份，保留其原有的藥物作用。對于干燥熱敏性制品和需要保持生物活性的物質，凍干是一種有效的方法。此法是將需要干燥的制品在低溫下使其所含的水分凍結，然后放在真空的環境下干燥，讓水分由固體狀態直接升華為水蒸氣并從制品中排除而使制品活性...

10-19 2017
博醫康食品凍干機食品凍干粉優點例如：橄欖果汁凍干粉，主要針對骨關節疾病，具有殺菌消炎，清除自由基，清除滑液及其所協同組織的炎癥異物，提升軟骨及周邊組織的免疫力，使其自身具有滅菌消炎和自我修復功效，快速緩解關節疼痛，具有消腫止痛，提升關節免疫力等作用。它能迅速緩解關節紅腫熱痛，同時修復軟骨，逆轉磨損，有效逆轉受損關節造成關節的僵直和疼痛。博醫康食品凍干機形象展示：

10-19 2017
博醫康食品凍干機蘑菇凍干工藝研究脫水蔬菜作為一種新興的食品種類越來越多地受到人們的關注。在同本、美國、香港等國家和地區，脫水蔬菜已成為一種適應現代人快節奏生活方式的流行食品。在我國它不僅在方便食品領域大量使用，而且也是旅游、*、地質等部門解決吃菜難的有效方法。脫水蔬菜具有保持原材料的色、香，味和營養成分，食品不易變質、復水性好、重量輕、可在常溫下貯藏等優點。本實驗首先對蘑菇進行貯藏保鮮，然后通過真空冷凍干燥技術生產脫水蘑菇，優化出*的實驗條件，并將其與傳統的熱風干燥方式進行對比，發現冷凍干燥的蘑菇片在外形、...

10-18 2017
博醫康食品凍干機雙孢菇升華解析工藝研究雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)又稱洋蘑菇、二孢蘑菇，是一種常見的食用菌，子實體中等大，菌肉白色、厚，傷后略變淡紅色，具蘑菇*的氣味，味道鮮美，口感好，且含有豐富的營養物質，蛋白質含量高，氨基酸的種類十分豐富，核苷酸和維生素也很豐富。其中含大量酪氨酸酶，對降低血壓十分有效，還可以制成肺炎輔助治療劑[1]。有的學者還發現其含有抗癌物質和抗細菌的廣譜抗菌素，是一種大眾喜愛的食物[2]。它非常易于人工栽培，每年春、秋季都有大量產品上市，但由于不耐貯存，極易發生褐變、腐爛...

10-18 2017
博醫康食品凍干機你吃過自己做的凍干食品嗎干燥處理可使脫水制品具有較長的保存期，是一種非常有效的保藏食品方法。干燥處理可使脫水制品具有較長的保存期，是一種非常有效的保藏食品方法。近年來，真空冷凍干燥技術日益成熟，在食品工業方面，尤其是在高價值食品加工中得以廣泛的應用，可獲得外觀和內在品質兼備的干燥制品。凍干技術，又叫真空冷凍干燥技術，起源于19世紀20年代。是將含水的樣品預先凍結，然后使其水分在真空狀態下升華的方法，經冷凍干燥的物品，原有的生物和化學及物理特性基本不變，易于長期保存，加水后又可恢復到凍干前的狀態，并能...

10-18 2017
博醫康食品凍干機食材-凍干食品介紹被譽為宇航員貴族食品的凍干食品，如今也進入人們的日常生活，并帶來一定的便捷。在超市中，常見的有凍干面、凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干蔬菜、凍干海鮮等。如黃秋葵是一種具有較高營養價值的新型健康蔬菜，通過凍干工藝研發出的黃秋葵凍干食品，具有不變的*外觀、口感松脆、咸甜皆宜、營養豐富等優點。*點食品在真空條件下干燥，因低壓缺氧，能殺死或抑制某些微生物的活力。第二點食品在低溫條件下干燥，能zui大限度的保留新鮮食品原有的色、香、味、形，避免了一般加工時常見的熱敏性成分被破壞、氧...

10-18 2017
博醫康食品凍干機利用凍干技術開發蔬菜及畜禽水產出口產品利用凍干技術開發蔬菜及畜禽水產出口產品由于產量低、價格貴，于宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業等特殊工作人員享用。進入20世紀80--90代以來，凍干食品的品種和數量都迅猛增長。而且，不僅對絕大部分的蔬菜、水果、肉食、水產都可進行凍干，而且對牛奶、豆漿、果汁、菜汁、蜂王漿等。博醫康食品凍干機形象展示：

10-17 2017
博醫康食品凍干機凍干食品前景利潤好凍干蔬菜前景好利潤好凍干蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成的蔬菜。用凍干工藝制成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時只要將該蔬菜加水即可，在幾分鐘內就會復原為新鮮蔬菜。博醫康食品凍干機形象展示：

10-17 2017
博醫康食品凍干機凍干食品發展歷程凍干蔬菜食品正因為有這么多的優點，凍干技術才在誕生之后迅速獲得了廣泛的應用。在歐洲，凍干加工而成的/速溶咖啡/掀起了一場/咖啡的革命/；在日本，80年代的凍干食品開發就已經達到了包括肉、蛋、蔬菜、水產品、谷類、水果、飲料、保健品等22大類。博醫康食品凍干機形象展示：

10-17 2017
博醫康食品凍干機凍干食品為什么好凍干食品是食品種類中的一種，也被人們稱為真空冷凍干燥食品或FD食品。凍干食品是經過先進的加工技術快速凍結真空脫水制成的，不僅保留了原料的色、香、味和外觀，而且復水性良好，在食用的時候從新加水就可以恢復食品的原貌。凍干食品在加工的過程中也沒有添加任何的食品添加劑，是一種非常天然綠色食品。凍干食品和其他食品相比下占有很大的優勢，不需要防腐劑也能在常溫下保存五年之上，而且凍干食品攜帶比較方便，質量比較輕，是**的休閑方便食品。凍干食品的種類也比較多，在食品市場上常見的有雙孢磨菇、綠...

10-17 2017
博醫康食品凍干機凍干食品種類有哪些凍干的食品，因為保鮮好，營養好，易攜帶，易貯存，漸漸走入了我們的日常生活。那么，哪些食品可以進行凍干加工呢？幾乎所有含水的食品都可以進行凍干，但對某些糖分含量或膠質含量過高的食品以及共晶點溫度過低的食品，凍干都相對困難。可凍干的各類食品，舉例如下：○蔬菜類：香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。○水果類：蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。○肉類：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚等。○水產類：魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等...

10-16 2017
博醫康食品凍干機追求凍干食品的*追求凍干食品的*凍干食品由于重量非常輕，當初/很多顧客反饋說，看上去像航天食品，輕輕的一塊，總覺得有點兒靠不住/。而且，由于凍干食品和其他速食食品相比，價格稍貴，所以凍干食品此前一直以對食物比較挑剔的年輕人為中心，主要通過郵購方式展開銷售。博醫康食品凍干機形象展示：

10-16 2017
博醫康食品凍干機凍干食品*據國家海關總署、國家商檢局統計，進入90年代，我國脫水蔬菜每年出口量以30％的速度增加，我國脫水蔬菜出口量約占世界總產量的2／3。目前，我國生產的凍干食品主要包括：湯料、蝦仁、半成品（如雞蛋粉）、保健品（如凍干人參）及方便面調料（如方便面中的脫水菜、肉丁）等，年產量不足3000噸。據預測，到2010年，我國方便面輔料一項，約需凍干食品4萬噸，加上各種快餐配料、湯料、飲料等，每年凍干食品的消費將超過10萬噸。凍干食品效益很好。去年外商收購價（人民幣·元／凍干品&m...

10-16 2017
博醫康食品凍干機凍干食品市場潛力大日前凍干食品在市場的價格是熱風干燥脫水食品的4倍－6倍，正成為貿易的大宗食品。凍干食品是將新鮮食品如蔬菜、肉食、水產、中藥材等快速冷凍后，再送入真空容器中升華脫水而成的食品。用凍干工藝制成的食品，不僅保持了食品的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了食品中的維生素、蛋白質等營養物質，食用時只要加水即可在幾分鐘內復原為新鮮食品。凍干食品不要冷藏設備，只要密封包裝就可在常溫下長期保存，含水量僅5％，質量好、重量輕，可大大降低經營費用。開發凍干蔬菜和肉食等，可提高我國出口食品的檔...

10-16 2017
博醫康食品凍干機風靡的凍干食品你了解嗎過去，人們的物質生活還不是很富裕，在以吃飽為標準的年代里，吃對于人們來說純粹是為了填飽肚子。如今在這個信息時代尤其是在這個各類疾病猖獗的時代，人們越來越明白什么叫做病從口入，從而追求健康的飲食文化。越來越多的家長已經不允許自己的孩子吃零食喝飲料。舉一個我身邊的例子，我同學的妹妹在小學一年級的時候發現自己竟然已經開始發育，那么如此早熟的原因是什么呢？就是因為她從小吃了太多的肯德基這類的垃圾食品。我身邊也有許多胖女孩告訴我其實自己很想減肥，但就是管不住自己的嘴愛吃零食。針對顧客這...

10-13 2017
博醫康食品凍干機凍干新食品國內近些年近期推出了全新的凍干產品系列休閑食品（凍干蘋果條、凍干蘋果片、凍干芒果、凍干草莓、凍干菠蘿、凍干菠蘿蜜、凍干榴蓮）。可是，有很多朋友詢問凍干食品是什么？它安全嗎？營養健康嗎？今天，就為介紹一下凍干食品是運用什么工藝生產的，以及它的優點和其它領域的應用。讓您對凍干食品有一個全新的認識。凍干水果是采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將水果里面的水份凍結，然后在真空的環境下將水果里面被凍結的水份升華，從而得到冷凍干燥的水果。簡而言之，凍干水果是在低溫環境下抽中水果里面的水份...

10-13 2017
博醫康食品凍干機凍干食品凍干工藝探討前處理*工藝條件。前處理一般分為粗處理和精處理，具體操作隨著食品種類的不同而不同，所用的設備也有所區別。以凍干蔬菜為例，粗處理主要是對原料進行挑選、摘枯、初步清洗等，精處理主要是進一步清洗、防氧化、切割、漂燙、甩干、殺菌、裝盤等。依據具體蔬菜種類會有所不同。預凍物料在進行冷凍干燥時，首先要裝入適宜的容器，然后進行預凍，之后才能進行升華干燥。預凍的目的是為了保護物質的主要性能不變；固定產品使之有合理的結構，以便在真空下進行3凍干食品與熱力干燥脫水食品比較升華干燥。食品預凍方法有...

10-13 2017
博醫康食品凍干機水果還能凍了吃水果還能凍了吃，且味道與新鮮水果相差無幾？/居然和新鮮藍莓一個味道。/當小編嘗到凍干藍莓后，入口的感覺讓小編驚嘆不已。博醫康副總葉明徽告訴記者，凍干就是冷凍干燥，通過冷凍使物質干燥，讓食品中的水分蒸發掉，是一種特殊工藝。采用凍干工藝制成的水果，不僅保持了原料的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了果蔬中的維生素、蛋白質等營養物質。同時，此類食品無需添加/防腐劑/，也不用冷藏設備儲存運輸，只要封閉在絕緣性較好的包裝材料里，就能保證在很長一段時間內不變質。/原料決定口感，對于我...

10-13 2017
博醫康食品凍干機凍干食品與普通食品對比特點凍干食品保留了新鮮產品的營養價值，及新鮮口味和顏色再水合凍干食品時，能恢復到冷凍時的新鮮度和營養。而脫水和罐頭涉及加熱食品，會分解維生素和礦物質成分，因此而影響營養價值。不僅食物口味會受影響，熱還會改變和分解食物纖維，造成質地變化。脫水產品不是堅硬就是松脆（如香蕉片）。如果用同樣的香蕉片冷凍干燥，它們放入口中馬上會變軟。冷凍干燥食品明顯減少食物重量凍干法能清除大約98%的水分，因此食物重量能降低90%左右。對于需要攜帶食物幾天或幾個月的人來說，這是一大優點。冷凍干燥食品比脫水...

10-12 2017
博醫康食品凍干機FD食品的主要特點冷凍干燥食品的好處很多人把/脫水/和/冷凍干燥/這兩個詞當做一種東西。但實際上，它們之間有明顯區別。冷凍干燥是zui成功的食品保存方法要保存食物，必須通過冷凍干燥法去除其包含的水分。否則，微生物（如細菌）會滋生，導致食物分解，長霉菌，并變得不可食用。目前，脫水和冷凍干燥是zui常用的兩種方法。脫水法已沿用了幾個世紀，通過冷熱空氣循環干燥或煙熏食物。潮濕空氣被干燥，并繼續清除食物中的殘留水分。干燥溫度要設定在足以清除水分，但又不會烹飪食物的水平。冷凍干燥是比較現代化的技術。食物...

10-12 2017
博醫康食品凍干機冷凍干燥食品優缺點真空冷凍干燥技術是一項高新加工技術，被認為是生產高品質脫水食品的加工方法。其原理是在真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而使物料干燥，稱為真空冷凍干燥，簡稱凍干。用此方法生產的食品稱凍干食品。⑴凍干食品的優點主要有：①保持食品組織結構、營養成分和風味物質基本不變，特別是生理活性成分保留率zui高，這是某些功能性食品采用凍干食品為基料的主要原因。②外觀不干裂，不收縮，維持食品原有的外形和色澤；③產品無表面硬化，組織呈多...

10-12 2017
博醫康食品凍干機凍干就是保鮮凍干就是保鮮，比常規保鮮更保鮮，而且營養不變。常規保鮮除了冷鏈保存，還要噴藥、涂蠟，水果內部的營養還會分解。凍干食品在常溫下保質期可達一年，理論上保存個三五年也不變質。凍干食品很好地解決了農產品增值的問題，對于農業大國來說，發展凍干食品是對農業產業化工作的支持。凍干后的食品論克賣，但其營養價值和性價比遠超同樣論克賣的膨化食品。一袋10克裝的上好佳之類的膨化食品，零售價5元，原料是土豆片、玉米粉，經壓縮、膨化，添加味素、香精、色素做成。而一袋小包裝的FD黃金梨片10克重，零售價...

10-10 2017
博醫康食品凍干機凍干對食品加工的好處凍干工藝對于食品加工的好處非常明顯。一是控水*，通過凍干可控水95%，理論上可以把物質中100%的水分抽出。二是物質保持不變形。一片2毫米厚的蘋果片，迅速冰凍至-40℃，然后抽去其體內95%的水分后，蘋果片還是2毫米厚，可以基本保持原來的形狀。三是營養不流失。速凍方法既可保持口味又能保持營養，凍干亦然；但速凍時間長了營養還是會流失或者變質，但凍干可以一次性/固化/營養，凍干的產品即使在自然環境下營養也不會流失。四是健康而沒有任何添加。凍干就是將原料凍干，不需要使用任何/配料/...

10-10 2017
博醫康食品凍干機脫水食品與凍干食品區別水分-食物保鮮的主要目標是清除水分，食物因此不會變質和長霉菌。脫水能去除90-95%的水分，而冷凍干燥能清除98099%的水分。在家里自己脫水食物通常會留下10%的濕度，但專業技術脫水較*，因此能保質期更長。保質期-水分去除率直接影響保質期。干果，蔬菜和粉末等脫水食品的保質期大約為15-20年；蜂蜜，糖，鹽，硬小麥和燕麥等脫水食品的保質期可延長到30年以上。另一方面，冷凍脫水食品的保質期更長，如干果和蔬菜能保存25-30年。營養成分-根據美國健康機構的研究報告，冷凍干燥保留了...

10-10 2017
博醫康食品凍干機脫水干燥與凍干比較脫水與冷凍干燥食品的比較很多人把脫水和冷凍干燥當做一回事。其實不然，它們之間有很大不同。下面解釋這兩種食品保鮮技術的具體差別在哪里。脫水過程無論采用哪種食物保鮮方式，都需要去除水分。而脫水是其中zui常用的方法。脫水是有數千年歷史的食品保鮮方式，至少能追溯到公元前12，000年。羅馬人和中東人曾經把水果和蔬菜放在一個房子里，然后用火烤和煙熏制成干燥食物。現代脫水技術已變得很簡單，用機器將冷熱空氣循環通過食物。這能清除大多數水分。溫度被控制在足以去除水分，但又不會烹飪食物的水平...

10-10 2017
真空凍干機廠家的產品依干燥品種特性不一真空凍干機廠家真空凍干機與其它干燥方法一樣，要維持升華干燥的不斷進行，必須滿足兩個基本條件，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段，如果物料溫度相對較高，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但隨著升華的進行，物料溫度很快就降到與干燥室蒸汽分壓相平衡的溫度，此時，若沒有外界供熱，升華干燥便停止進行。真空凍干機廠家在外界供熱的情況下，升華所生成的蒸汽如果不及時排除，蒸汽分壓就會升高，物料溫度也隨之升高，當達到物料的凍結點時，物料中的冰晶就會融化，冷凍干燥也就無法進行了...

10-10 2017
博醫康食品凍干機嬰兒凍干食品興起和優勢母嬰凍干食品興起和優勢凍干食品在我國悄然興起，正在被人們廣泛了解和認可，目前，凍干水果片，凍干速溶湯等，不僅飛上了國內13家航空公司幾十條航線的頭等艙和機組人員餐桌，而且在京滬等大城市的超市也深受歡迎。隨著近年來嬰童產業的迅速崛起，一些專注凍干食品的企業看到了嬰童產業廣闊的市場前景，紛紛開始試水生產、銷售母嬰凍干食品。從嬰幼兒凍干水果片、凍干牛初乳到嬰童凍干面，越來越多的母嬰凍干食品相繼問世，越來越多的母嬰品牌開始將目光投向凍干食品。對于母嬰食品行業來說，凍干食品天然、營養、...

10-9 2017
博醫康食品凍干機母嬰凍干食品介紹母嬰凍干食品母嬰凍干食品是指用冷凍干燥技術加工的主要用于母嬰飲食的產品，以其不含油、沒有添加劑和防腐劑、是真正的天然食品、易消化吸收、營養不流失、易保存、食用方便、安全健康的特點，適合母嬰健康飲食需求。母嬰凍干食品專家愛樂認為隨著國內對健康產品認識度的提升和媽媽們對孩子健康生長的關注，凍干技術孕嬰輔食必將會越來越受消費者的認可和喜愛。博醫康食品凍干機形象展示：

10-9 2017
博醫康食品凍干機嬰兒凍干食品原理和技術母嬰凍干食品原理和技術凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱，也稱FD食品。真空冷凍干燥(FD)技術起始于20世紀初期。20世紀40年代，FD技術首先由俄羅斯科學家在實驗室進行試驗并獲得成功。二戰結束后，FD技術被用于醫藥、生物、航天、航空事業。60年代，美國將應用該技術生產的凍干食品作為宇航員的太空食品，因此凍干食品也被成為航天食品。FD食品就是利用升華原理，將含有水分的物料在預備凍結后，置于真空罐中，通過熱媒輻射加熱，將物料脫水干燥。它首先將食品中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱...

10-9 2017
博醫康食品凍干機嬰兒凍干食品介紹嬰兒凍干食品嬰兒凍干食品是指適合母嬰食用的用冷凍干燥技術加工的產品，以其營養不流失、易保存、食用方便、安全健康的特點，適合母嬰營養成分需求，主要有凍干水果顆粒、凍干鮮水果脆片等。母嬰凍干商品和其他凍干食品一樣不含油、沒有添加劑和防腐劑、是真正的天然食品、易消化吸收、營養不流失。博醫康食品凍干機形象展示：

10-9 2017

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